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做自己的保健醫:科普語言介紹養生方法  作者:王玨 尹琳

第一部分 第一章 《黃帝內經》中的養生秘法(6)

[日期:2011-10-03] 來源:網路轉載  作者:王玨 尹琳

  中醫提出「春夏養陽,秋冬養陰」。秋冬之時燥邪為患,易傷陰,故秋冬之時宜服用滋陰之品,或用滋潤護膚之品以防燥邪。從「天人相應」來看,肺屬金與秋氣相應,肺氣虛者對秋天氣候的變化尤其敏感,容易出現面部皮膚發紅髮癢、手足皴裂、口乾咽燥、咳嗽少痰等症狀。建議大家從飲食角度加以調理,宜多食清燥滋陰之品,如銀耳、百合、梨、蓮藕、蜂蜜、海帶、荸薺、芹菜、菠菜、芝麻、豆類及奶製品等。姜、蒜、辣椒等辛辣食物易生內熱,酒易生濕熱,此時尤其應避免過食辛辣和過量飲酒。

  在這裡介紹兩個簡單易行初秋小食譜,供大家參考,希望幫助你和家人平安度秋。

  杏仁薏米豬肺粥

  功效:補肺潤燥,利腸通便。

  原料:杏仁100克,新鮮豬肺1副,薏米50克,粳米100克,精鹽、味精、蔥薑末少許。

  製作:將杏仁去皮研碎;將豬肺多次灌水洗淨後,去掉氣管筋膜,切碎;砂鍋內加入清水,將粳米、薏米煮粥,沸騰後放入杏仁、豬肺,慢火熬煮1小時;起鍋前加入蔥姜及其他調味即可。

  9. 傳統習俗利身心--淺析清明習俗中的春季養生之道

  清明掃墓,是中華民族敦親睦族及行孝品德的具體表現。轉眼間清明節即將到來,這一天,人們將外出祭祖掃墓,悼念故人,各地因風俗不同還會組織豐富多彩的戶外文體活動。你也許不知道,清明節的各種傳統活動不僅有其文化意義,還與我們的健康有密切的關係呢。

  按《歲時百問》一書的說法:「萬物生長此時,皆清潔而明淨。故謂之清明。」中醫認為人應四時,春季萬物生長,機體也是如此,立春之後體內肝氣隨著春日漸深而愈盛,在清明之際達到最旺。常言道「過猶不及」,如果肝氣過旺,對脾胃產生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,還可造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。人體從冬季過度到春季,如果起居失調,肝氣不舒、疏瀉受阻,難免有諸多不適應,常見的有「春困」、乏力、食慾不振;更年期婦女則容易出現胸脅脹滿、月經不調、頭痛煩熱等。此外,清明前後氣溫波動大,是中老年朋友高血壓病的易發期,稍有外感不適都可導致肝陽上亢,加重高血壓病的症狀。

  如何避免這些病症的發生呢?我們不得不佩服古人的見識與智慧,因為清明節的各項傳統活動能幫你一一解決,這其中還綜合了「運動療法」、「食物療法」和「心理療法」多種手段,讓我們來逐一解析。

  運動療法:跪拜、踏青和放風箏

  按照中國傳統禮數,掃墓時要對祖先進行跪拜,完成彎腰伸背、手掌雙膝觸地、叩頭及地,繼而撐掌起身的一系列動作。可不要小看了這看似簡單的動作,它活動了人體主要的關節和骨骼肌,要是動作到位,3個頭磕下來就會覺得手腳舒展,氣血融通。

  其實,「跪拜磕頭」的動作一直被道家作為導引術的一部分,中醫證明確實有通經活絡,防止血管硬化、栓塞的作用,老年人經常模仿跪拜磕頭的姿勢鍛煉可以防止心腦血管疾病和高血壓。宋代陸游所著《老學庵筆記》中記載:「張廷老名琪,唐安江原人,年七十餘,步趨拜起健甚,自言夙興必拜起數十,老人氣血多滯,拜則肢體屈伸,氣血流暢,可終身無手足之疾。」相傳晚清大學士翁同和還專門用這一方法養生,每日堅持磕頭120次,起跪40次,因此數十年保持身體靈活,神清氣爽,健康長壽。「每日常叩首,活到九十九」,這句老話不止是告訴人們虔誠孝順可以長壽,也道出了堅持導引鍛煉可以強身的道理。

  除了必要的跪拜儀式,清明節一般還有踏青、放風箏、蕩鞦韆等放鬆身心的中輕度體育活動。在風和日麗的春天,舉家老小集體外出,適當地跑步跳躍,可以疏通冬日的氣血積鬱,讓精神壓力得以緩解,使心胸開闊,心情愉悅,更能使人體正氣增強,提高對疾病的抵抗力。

  10. 端午茶和端午鹽

  農曆五月五天氣漸漸濕熱,是一年當中陽氣正旺的日子,所以「端午節」又名「端陽節」。這時節山林、田間常常瀰漫著有毒山嵐瘴氣,又是各種動物、昆蟲進入活動頻繁的時期,蛇、鼠、蚊蠅、蜈蚣等有毒動物和昆蟲特別多,加上天氣炎熱,細菌孳生,人也容易發生中暑、頭痛和一些消化道疾病。由於古時候醫學不發達,人們往往以為與鬼神作亂有密切的關係,認為端午節是「瘟疫」好發的時期。

  為了防治這些「瘟疫」,民間也創造了應對的茶飲和藥物,比如「端午茶」和「端午鹽」,聽著新鮮吧?今天就向你介紹介紹。

  端午茶

  端午茶是流行於江浙、荊楚、巴蜀一帶的傳統保健茶飲。傳說當地百姓早在春秋戰國時期就開始製作飲用,每逢端午佳節,上山採選百草,晾藏家中常年備飲,用以防病健身,辟穢驅邪。

  端午茶名字叫茶,其實是一劑湯藥,主要由藿香、陳皮、菖蒲、山茵陳、蘆根、薄荷、蓽澄茄、野菊花、金銀花、桑葉、魚腥草、夏枯草等20餘味草藥配製而成。自古藥食同源,一般農戶都認得幾種草藥,並且在長期實踐中積累了經驗。從藥性、功效上說,藿香快氣和中,常用來治療感冒暑濕;陳皮順氣健胃、化痰止咳;菖蒲化痰開竅、健脾利濕;金銀花、野菊花、桑葉、薄荷、蘆根等藥性清涼,生津解渴,能消解內熱;蓽澄茄可治療脾胃虛弱;魚腥草、夏枯草則具有排痛消腫、利尿除濕的功效。5~6月暑氣難耐、熱汗淋漓的時候,喝上幾口這樣的端午茶,頓覺清涼爽快,肺腑皆宜。

  此外,端午節人們習慣以粽子為主食。傳統作法的粽子材料多為糯米,除了黏膩之外,含糖、鹽較高且過於油膩,食用後比一般米飯需要更多的消化時間,腸胃不好的人可能會出現腹脹、悶痛、噁心及胃口不佳等症狀。吃粽子時如配以端午茶,諸草藥豁痰行氣,化積和中,可以消食積、解油膩,對消化道健康確實很有好處。夏季也當作閒茶喝,對常見的疾病也能起到一定的防治作用。



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