那些平時就「心火旺」的人，也可以配少許「苦」味之物，並配以「引火下行」的東西。
說完了道理，我們講一些食物希望對大家有用。夏天適合的食物，如大蔥、龍眼肉、山楂、西紅柿、蓮子銀耳粥、引火下行的大蒜、還有當作調料使用的「桂皮」也具有引火下行的作用，剛才說到炙甘草也可以當作煲煮的調料使用等。還有一個重要的調料--「姜」，老百姓常說「冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方」，需要提醒的是，此處的「生薑」而不是「乾薑」，雖其為一物，但性味截然不同。還可以吃西瓜，除了瓜瓤，大家可以試試吃瓜皮：將西瓜的青皮削去，將白皮過沸水焯一遍，切絲，用糖和陳醋涼拌而食。炎炎夏日，頗有清暑之趣。
4.《黃帝內經》四時養生之秋「收」--肺
二十四節氣之秋三月時令，自上年「立秋」後起，「立冬」止。
秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也;逆之則傷肺，冬為飧洩，奉藏者少。
--《素問·四氣調神大論》
秋天養生的關鍵--「養收」
秋天叫容平，這個時候萬物經歷了春夏的生長繁茂已達極至，需要開始肅降收殺以準備冬天的養精蓄銳，正所謂「物極必反」，陽極轉陰矣。這個時候果實成了，樹葉落了，「化做春泥更護花」，天干物燥，一派肅殺之象。此時人體之氣也順應大自然的規律開始收殺肅降，「收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清」，所以這個時候就是順應秋氣，養「收」之道。
俗語「春捂秋凍」，又何道理?春天要「捂」著點，是要穿衣服多穿點，讓陽氣生長，那秋天則要少穿點，讓人體更能感受到大自然的肅殺和秋涼，秋涼更容易使人體氣血收肅。這是秋天養生的指導思想，下面是我們不同方面的行動探討。
秋天養生重點臟器為肺
中醫理論中，秋天對應的臟器是「肺」，主氣是「陽明燥金」。這裡簡單解釋一下：「燥者，陽明金氣之所化也，在天為燥，在地為金，在人為大腸。」(《四聖心源 六氣解》)同時，中醫認為大腸與肺相表裡。大家可以看秋天的風不同於春天的風泛泛乎萬物將生之象，而秋天的風一派凋零肅殺之象。秋天要防「燥」。這也是 「肺」的形象，為「金」相，中醫講「金曰從革」，肺是「相傅之官，治節出焉」，它的作用就是像一個國家的丞相一樣輔佐君王，治理和調節全國。
「肺」 氣不足，則其主氣、司呼吸的能力下降，這個呼吸本來是要生成宗氣以資元氣的，但是現在虛了，那人整個一身就萎靡不振了。有的人老睡不醒，或者塌腰駝背，走兩步就氣喘噓噓;另外肺氣還要生成衛氣保護我們的身體，衛外為固，肺氣不足的人動不動就出汗，或者容易感冒，這也是肺氣虛的表現。補肺氣的最具有代表性的中藥就是黃芪。並且有一個經典方藥--玉屏風散：
防風(30克) 黃芪(60克，蜜炙) 白朮(60克)
用法：上為末，每服三錢(9克)，用水一盞半，加大棗一枚，煎至七分，去滓，食後熱服。(現代用法：研末，每日2次，每次6~9克，大棗煎湯送服;亦可作湯劑，水煎服，用量按原方比例酌減)。
禁忌：若屬外感自汗或陰虛盜汗，則不宜使用。
說了「肺主呼吸」，那我們再說說「肺」主肅降的問題，這個肅降的反映主要是在水液代謝上。《黃帝內經》裡，對於水液代謝運行的調節道路是這樣描述的，胃消化水谷之精微經過脾陽的發散作用上升到肺，然後肺氣通調水道，下輸到膀胱。那肺氣不肅降了，這個水液下不去，就成痰了，所以我們一感冒，首先就是喉嚨痛，痰多，這個就是肺的肅降作用受到了損傷。另外這個肅降作用也表現在大便方面，肅降不及也會便秘。這些都是肅降不及的表現。
5.《黃帝內經》四時養生之冬「藏」--腎
二十四節氣之冬三月時令，自「立冬」後起，「立春」止。
冬三月，此為閉藏。水冰地坼，勿擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩皮膚，使氣極奪。此冬氣之應，養藏之道也;逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。
--《素問·四氣調神大論》
