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辨清體質選對吃法:體質先天有異 飲食後天有別  作者:劉靜賢

第一章 平和體質 保持美麗心情,五顏六色的蔬果不能少

[日期:2011-10-03] 來源:網路轉載  作者:劉靜賢

  保持美麗心情,五顏六色的蔬果不能少

  七情就是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化。中醫認為,七情分屬五臟,即喜屬心、怒屬肝、憂與悲屬肺、思屬脾、驚與恐屬腎,它們是導致人體發生疾病的主要原因之一。《黃帝內經•素問•陰陽應像大論》認為,「心在志為喜」、「肝在志為怒」、「脾在志為思」、「肺在志為憂」、「腎在志為恐」。不同的情志變化會對臟腑氣血有著不同的影響。正常情況下,人體的陰陽氣血處於平衡狀態,各項生理功能正常。但人體一旦出現突然、劇烈的情志變化或長期處於消極的情志狀態下,就會使臟腑氣血失調、人體陰陽失衡。所以《黃帝內經•素問•舉痛論》中指出:「百病生於氣也,怒則氣上,喜則氣緩,悲則氣消,恐則氣下,驚則氣亂……思則氣結。」意思是說,疾病的發生都是由於氣機失調所致,發怒則氣上逆,歡喜則氣和緩,悲哀則氣消損,恐懼則氣下陷,驚駭則氣耗散……思慮太過則氣容易鬱結。因此,當一個人的情感起伏超過人體自身調節的範圍時,就會直接傷及臟腑。而若臟腑受到損傷,自然會引發疾病。中醫裡把這種病因稱為「七情內傷」。

  平和體質者如果長期處於抑鬱的情緒當中,就會使臟腑氣機逆亂,陰陽氣血失調,從而導致體質偏頗,容易促生氣鬱體質或者氣虛體質。所以,平和體質者保持良好心態也很重要。

  如何通過食物來調養情志呢?我們都知道,五色食物與人的五臟是相互對應的,綠、紅、黃、白、黑五種顏色的食物,分別歸屬人體的腎、肝、心、脾、肺、腎。因此,我們可以根據臟腑的氣血狀態選擇不同顏色的果蔬,用以調整自己的心情。

  紅入心。紅色蔬果保護心臟,使人精神抖擻、心情喜悅,增強自信及意志力;改善焦慮、緊張、煩躁不安的情緒,刺激人的視覺神經,是防止心情抑鬱的首選。平和體質的人如果感到壓抑、精神疲憊的時候,吃一些紅色食物則可以趕走鬱悶的心情。紅色代表蔬果有櫻桃、大棗、蘋果、南瓜、番茄等。

  黃入脾。黃色蔬果保護脾臟,能刺激神經,使人心情開朗,能增強記憶力,使人的精神更集中,有助於提高邏輯思維能力,並有助於增加幽默感。所以,在學習、工作中如果注意力總是不能集中,喝一杯甘菊茶就能使你的思維進入集中的狀態。黃色代表蔬果有檸檬、柿子、香蕉、金橘、木瓜、杏、胡蘿蔔、橙子、芒果、黃豆等。其中,香蕉還能提高人的學習和工作效率,學生考試前可以多吃一些。

  綠入肝。綠色蔬果保護肝臟,能平復激動或緊張的情緒,同時能使人富有生機與活力。平和體質者感覺精神壓力大或有悲傷的情緒時,吃一些綠色食物則能緩解精神壓力,消除悲觀的情緒。綠色代表蔬果有菠菜、黃瓜、青椒、生菜、獼猴桃、荷蘭豆、花椰菜、芹菜等。

  白入肺。白色蔬果保護肺臟,使人能夠抑制惱怒和煩躁,保持樂觀心態,還可以激發創意。白色代表蔬果有大蒜、豆腐、洋蔥、冬瓜、菜花、馬鈴薯、椰汁、百合、蓮子、藕、白葡萄等。經常坐在電腦前的平和體質者可多吃梨,它能清心降火、潤肺補腎,並且能保護視力。

  黑入腎。黑色和藍色食物保護腎臟,有靜心的功效。平和體質者如果睡眠不好,應多食之。黑色代表蔬果有藍莓、甘藍、茄子、紫菜、髮菜、海帶、烏梅、黑棗、栗子、桂圓肉、黑葡萄、黑松子、黑螞蟻菜、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇等。

  生活中遇到不好處理的事情時,我們都會感到煩悶、急躁,甚至食不下嚥。這時如果我們學會選擇不同顏色的蔬果,不僅能補益臟腑,還能幫助自己保持美麗心情。在此我們不得不驚歎大自然的魅力和祖先的聰慧:大自然用奇妙的五色果蔬來養育著人類,聰慧的祖先順應大自然的規律,享受著大自然的給予。



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【內容導航】
第1頁:引言 辨清體質,對症下「食」 第2頁:引言 同氣相求,日常飲食要順從體質
第3頁:引言 合理選擇飲食,可調整體質 第4頁:引言 飲食不當,體質會「轉變」
第5頁:測一測:你是平和體質嗎 第6頁:第一章 平和體質 注意膳食平衡,防止體質偏頗
第7頁:第一章 平和體質 順應季節合理擇食,是平和體質者應遵守的飲食常規 第8頁:第一章 平和體質 食物有氣味歸經,吃對了才不會破壞陰陽平衡
第9頁:第一章 平和體質 一日三餐調配好,才能保證身體健康 第10頁:第一章 平和體質 保持美麗心情,五顏六色的蔬果不能少
第11頁:第一章 平和體質 飲水要「足」,更要均衡,不要「一次喝個夠」 第12頁:第一章 平和體質 葷素搭配合理,確保體力充沛
第13頁:第二章 氣虛體質 測一測:你是氣虛體質嗎 第14頁:第二章 氣虛體質 氣不足則血無力,五臟也會沒精神
第15頁:第二章 氣虛體質 氣虛體質者進補需循序漸進,以補益五臟 第16頁:第二章 氣虛體質 每天都要食用一種粗糧
第17頁:第二章 氣虛體質 燕窩補虛秘笈,從內到外的滋養 第18頁:第二章 氣虛體質 人參是補氣的聖藥,特別講究食用方法
第19頁:第二章 氣虛體質 山藥排骨湯益氣補腎,改善體質狀況 第20頁:第二章 氣虛體質 多食菌菇類,能提高人體免疫力
第21頁:第二章 氣虛體質 各種魚類上市的季節,是進補的最佳時機 第22頁:第二章 氣虛體質 櫻桃補元氣,春末夏初的時候記得常吃
第23頁:第三章 陽虛體質 測一測:你是陽虛體質嗎 第24頁:第三章 陽虛體質 陽氣不足,所以陽虛體質者怕冷喜熱
第25頁:第三章 陽虛體質 陽虛體質者應選擇有補溫助陽效用的食物 第26頁:第三章 陽虛體質 核桃仁溫肺補腎,溫暖腰背膝、去冷寒
第27頁:第三章 陽虛體質 芥菜雖微廉,卻能溫中散寒通氣 第28頁:第三章 陽虛體質 荔枝溫中祛寒氣,補虛養脾肝
第29頁:第三章 陽虛體質 生薑驅寒治百病,養顏益壽保健康 第30頁:第三章 陽虛體質 花椒,廚房裡的一味好藥
第31頁:第三章 陽虛體質 冬季御寒多食牛羊肉,從手到腳都暖和 第32頁:第三章 陽虛體質 少食生冰寒涼食物,避免暖氣流失
第33頁:第四章 陰虛體質 測一測:你是陰虛體質嗎 第34頁:第四章 陰虛體質 陰液虧少,易生燥熱是為陰虛體質
第35頁:第四章 陰虛體質 陰虛體質者飲食需注重滋陰清熱 第36頁:第四章 陰虛體質 百合潤肺養心,可滋陰去燥熱安睡眠
第37頁:第四章 陰虛體質 容易上火、發熱,每天吃點雪梨膏 第38頁:第四章 陰虛體質 對付高血壓,豆腐是佳餚
第39頁:第四章 陰虛體質 胃陰不足,有虛熱,甘蔗能補陰去熱 第40頁:第四章 陰虛體質 腎陰虧虛,有牙宣,兩冬粥能解決
第41頁:第四章 陰虛體質 飲食選擇不合理,只會使陰虛症狀加重 第42頁:第五章 痰濕體質 測一測:你是痰濕體質嗎
第43頁:第五章 痰濕體質 水液代謝不利,易生痰濕體質 第44頁:第五章 痰濕體質 白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇  白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇
第45頁:第五章 痰濕體質 不用節食,荷葉就能帶走成堆的脂肪 第46頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者的夏季飲食養生食譜
第47頁:第五章 痰濕體質 面色淡黃黯沉、少光澤,喝冬瓜桂花湯 第48頁:第五章 痰濕體質 竹筍可化痰、利水、清濁
第49頁:第五章 痰濕體質 芡实山药薏仁粥可消除困倦体乏的症状 第50頁:第五章 痰濕體質 痰濕內阻易引發高血脂,胡蘿蔔就是降脂藥
第51頁:第五章 痰濕體質 澤瀉防己薏仁粥可防治著痺 第52頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者應常食來自海洋中的食物
第53頁:第六章 濕熱體質 測一測:你是濕熱體質嗎  第54頁:第六章 濕熱體質 體內濕熱聚集,易生濕熱體質
第55頁:第六章 濕熱體質 濕熱體質者的天然良藥:綠豆 第56頁:第六章 濕熱體質 肝熱目赤疼痛,吃桑葉菊花粥
第57頁:第六章 濕熱體質 芹菜紅棗湯,以保肝來養心 第58頁:第六章 濕熱體質 脾濕心火旺,用茯苓來健脾養神
第59頁:第六章 濕熱體質 內除濕熱,外養肌膚話薏苡仁 第60頁:第六章 濕熱體質 巧吃絲瓜,補益效果才佳
第61頁:第六章 濕熱體質 內熱盛,鼻出血,蓮藕可清熱、止血 第62頁:第六章 濕熱體質 紅豆消腫、減肥,也需分清症狀再食用
第63頁:第七章 血瘀體質 測一測:你是血瘀體質嗎 第64頁:第七章 血瘀體質 氣血循行不暢或瘀血內阻易生血瘀體質
第65頁:第七章 血瘀體質 面部皮膚問題多,適量飲用葡萄酒 第66頁:第七章 血瘀體質 玫瑰露活血行氣、疏肝和胃
第67頁:第七章 血瘀體質 希望之果:和胃、行氣、潤燥 第68頁:第七章 血瘀體質 血瘀體質者常食黑豆可健脾補腎,預防疾病
第69頁:第七章 血瘀體質 茄子是傳統蔬菜,有清熱潤腸的作用 第70頁:第七章 血瘀體質 春暖花開,常食油菜能解毒化瘀
第71頁:第七章 血瘀體質 綠茶清熱活血,血瘀體質者宜常食 第72頁:第七章 血瘀體質 柚子能清熱散瘀,但和某些藥物同吃會「中毒」
第73頁:第八章 氣鬱體質 測一測:你是氣鬱體質嗎 第74頁:第八章 氣鬱體質 情志不舒,氣機郁滯易生氣鬱體質
第75頁:第八章 氣鬱體質 逍遙散是氣鬱體質者的「疏肝飲」 第76頁:第八章 氣鬱體質 香菜補五臟,消「不正」之氣
第77頁:第八章 氣鬱體質 金橘理氣解郁,食用方式多 第78頁:第八章 氣鬱體質 清香薄荷可提神醒腦、清熱散結
第79頁:第八章 氣鬱體質 肝胃不和,胃痛泛酸,用陳皮調停 第80頁:第八章 氣鬱體質 氣滯血瘀,腸胃積滯,用山楂來消解
第81頁:第八章 氣鬱體質 枸杞雖好,也不可食用過多 第82頁:第九章 特稟體質 測一測:你是特稟體質嗎
第83頁:第九章 特稟體質 特稟體質者需遠離「發物」,合理「挑」食 第84頁:第九章 特稟體質 傳統名方玉屏風可培本固表
第85頁:第九章 特稟體質 心經鬱熱,面部紅血絲,喝玄參牡丹皮瘦肉湯 第86頁:第九章 特稟體質 苦瓜清熱解毒,可治療濕疹
第87頁:第九章 特稟體質 患過敏性紫癜,常吃紅棗 第88頁:第九章 特稟體質 參苓蓮子粥可治療過敏性結腸炎
第89頁:第九章 特稟體質 內食外敷馬齒莧可治療過敏性皮炎
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