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辨清體質選對吃法:體質先天有異 飲食後天有別  作者:劉靜賢

第二章 氣虛體質 櫻桃補元氣,春末夏初的時候記得常吃

[日期:2011-10-03] 來源:網路轉載  作者:劉靜賢

  櫻桃補元氣,春末夏初的時候記得常吃

  吃水果最好是選擇應季節的,而每年春末夏初的時候,櫻桃則是水果中最新鮮、營養成分最高的應季水果。櫻桃性溫,味甘,既能補氣補血,又能補益臟腑。《滇南本草》中記載:「櫻桃治一切虛症,能大補元氣,滋潤皮膚。」因此,對於氣虛體質者來說,春末夏初的時候吃櫻桃是最佳的時機。古詩裡說:「四月江南黃鳥肥,櫻桃滿市粲朝暉。」無論是超市裡、菜市場,還是街邊,我們都能看到紅彤彤的櫻桃。

  紅色入心,因此體虛氣弱、心悸氣短的氣虛體質者更應多食櫻桃。櫻桃不僅能補虛養心,其富含的各種營養還能補血養血。現代醫學研究指出,櫻桃的色素可大大降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,從而減少患心臟病的危險。消化不良、心氣血虛、面色無華的氣虛體質者可直接食用櫻桃也可製成櫻桃汁飲用。此外,櫻桃中鐵的含量居各種水果之首,將櫻桃加白糖燉煮後食用,有促進血液再生的功效。由於缺少鐵元素引起缺血的氣虛體質者需每天服用30∼40克櫻桃。

  蘇軾在詩《櫻桃》中寫道:「獨繞櫻桃樹,酒醒喉肺干。莫除枝上露,從向口中傳。」即是指櫻桃有潤肺養心、消渴潤燥的效果。櫻桃與銀耳同食,可滋陰補肺,潤燥化痰。而櫻桃蜂蜜散不僅能潤肺補腎、補氣血、增氣力,對於女性氣虛的人來說還能潤澤肌膚、改善膚色,有美容養顏的效果。具體製作方法是:取櫻桃、核桃仁、山藥粉、白蜂蜜各500克。先將櫻桃切成碎粒、核桃仁壓成碎末。鍋裡加清水,倒入蜂蜜用中小火化開後,加入山藥粉、核桃碎末,炒干水分。然後加入櫻桃碎粒炒勻,裝入瓶中蓋嚴。每天早上取50克用沸水煮開,空腹食用即可。

  中醫認為:「久視傷肝,久坐傷骨。」氣虛體質者若長久地對著電腦工作,容易損傷身體。而櫻桃中富含維生素A,能有效防止眼干、眼脹痛、視力下降的狀況。此外,長時間操作電腦,會導致手指關節、手腕、手臂、肩、頸、背部等部位肌肉酸脹疼痛。而櫻桃中含有的花青素、花色素及維生素E等,能有效消除肌肉酸痛。此類氣虛者也可將櫻桃與米醋一起浸泡一周,製成櫻桃醋,每日早晚飲用20 毫升即可。

  肝主筋,《黃帝內經•素問•六節髒象論》中說:「肝者……其充在筋。」即指出筋的營養來源於肝。筋只有正常地弛張收縮,全身肌肉關節才能運動自如。肝氣血虛,則關節屈伸不利,人的動作遲緩。腎主骨,《黃帝內經•素問•六節髒象論》中說:「脊者……其充在骨。」骨骼起著支撐人體的作用,其發揮作用依賴於骨髓的營養。骨髓充實、強壯,則運動敏捷。腎氣血虛衰,易出現腰膝酸軟、無力,不耐久行久立,易骨折的現象。氣虛體質者肝腎氣血虛,所以常感覺睏倦疲乏,經常是無精打采的神情,容易累。長期耗散,容易引發關節炎、風濕腰腿痛、痛風等病症。每天吃20個櫻桃,能補肝腎、強筋骨,並防止這些疾病。有關節炎的痛風的人食用櫻桃能減輕疼痛、消腫。由於櫻桃是季節性水果,這裡再教朋友們製作櫻桃酒的方法。櫻桃酒能補氣行血,暢通經絡,強筋補骨,補益臟腑,消除疲勞,改善睡眠。氣虛體質者每天飲用10∼20毫升即可。具體做法是:取櫻桃500克,白酒1000毫升。將新鮮櫻桃洗淨後瀝干水分,放入酒中,密封。1個月後即可開封飲用。

  曾經有一位女性朋友,長期痛經,去不同的醫院檢查過,都沒查出來哪裡有病。來我這裡,才瞭解到她的痛經不是疾病引起的,而是由於全身正氣不足、血行無力,以致血瘀痛經。我讓她每天服用櫻桃玫瑰粥,堅持了小半年,不僅痛經現象根除了,而且面色紅潤,用她自己的話說就是「體質強,身體自然好」。櫻桃玫瑰花粥有補氣行血、散瘀止痛、滋養臟腑、美容養顏的效果,製作方法也非常簡單。即將粳米煮沸後,放入櫻桃、玫瑰花瓣、冰糖再煮10分鐘即可。每天食用一次。

  少食,消化不良,腹脹,脾胃虛弱的氣虛體質者在櫻桃上市的時候可經常食用。《名醫別錄》中說:「櫻桃主調中,益脾氣。」即是說,多食櫻桃可調胃健脾、補氣養虛。

  應季新鮮櫻桃在市面上存在時間較短而且不易久存,朋友們不妨將櫻桃製成酒、醋來食用。此外,煲湯、做菜時都可以添加一些櫻桃,既可口又補氣。



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【內容導航】
第1頁:引言 辨清體質,對症下「食」 第2頁:引言 同氣相求,日常飲食要順從體質
第3頁:引言 合理選擇飲食,可調整體質 第4頁:引言 飲食不當,體質會「轉變」
第5頁:測一測:你是平和體質嗎 第6頁:第一章 平和體質 注意膳食平衡,防止體質偏頗
第7頁:第一章 平和體質 順應季節合理擇食,是平和體質者應遵守的飲食常規 第8頁:第一章 平和體質 食物有氣味歸經,吃對了才不會破壞陰陽平衡
第9頁:第一章 平和體質 一日三餐調配好,才能保證身體健康 第10頁:第一章 平和體質 保持美麗心情,五顏六色的蔬果不能少
第11頁:第一章 平和體質 飲水要「足」,更要均衡,不要「一次喝個夠」 第12頁:第一章 平和體質 葷素搭配合理,確保體力充沛
第13頁:第二章 氣虛體質 測一測:你是氣虛體質嗎 第14頁:第二章 氣虛體質 氣不足則血無力,五臟也會沒精神
第15頁:第二章 氣虛體質 氣虛體質者進補需循序漸進,以補益五臟 第16頁:第二章 氣虛體質 每天都要食用一種粗糧
第17頁:第二章 氣虛體質 燕窩補虛秘笈,從內到外的滋養 第18頁:第二章 氣虛體質 人參是補氣的聖藥,特別講究食用方法
第19頁:第二章 氣虛體質 山藥排骨湯益氣補腎,改善體質狀況 第20頁:第二章 氣虛體質 多食菌菇類,能提高人體免疫力
第21頁:第二章 氣虛體質 各種魚類上市的季節,是進補的最佳時機 第22頁:第二章 氣虛體質 櫻桃補元氣,春末夏初的時候記得常吃
第23頁:第三章 陽虛體質 測一測:你是陽虛體質嗎 第24頁:第三章 陽虛體質 陽氣不足,所以陽虛體質者怕冷喜熱
第25頁:第三章 陽虛體質 陽虛體質者應選擇有補溫助陽效用的食物 第26頁:第三章 陽虛體質 核桃仁溫肺補腎,溫暖腰背膝、去冷寒
第27頁:第三章 陽虛體質 芥菜雖微廉,卻能溫中散寒通氣 第28頁:第三章 陽虛體質 荔枝溫中祛寒氣,補虛養脾肝
第29頁:第三章 陽虛體質 生薑驅寒治百病,養顏益壽保健康 第30頁:第三章 陽虛體質 花椒,廚房裡的一味好藥
第31頁:第三章 陽虛體質 冬季御寒多食牛羊肉,從手到腳都暖和 第32頁:第三章 陽虛體質 少食生冰寒涼食物,避免暖氣流失
第33頁:第四章 陰虛體質 測一測:你是陰虛體質嗎 第34頁:第四章 陰虛體質 陰液虧少,易生燥熱是為陰虛體質
第35頁:第四章 陰虛體質 陰虛體質者飲食需注重滋陰清熱 第36頁:第四章 陰虛體質 百合潤肺養心,可滋陰去燥熱安睡眠
第37頁:第四章 陰虛體質 容易上火、發熱,每天吃點雪梨膏 第38頁:第四章 陰虛體質 對付高血壓,豆腐是佳餚
第39頁:第四章 陰虛體質 胃陰不足,有虛熱,甘蔗能補陰去熱 第40頁:第四章 陰虛體質 腎陰虧虛,有牙宣,兩冬粥能解決
第41頁:第四章 陰虛體質 飲食選擇不合理,只會使陰虛症狀加重 第42頁:第五章 痰濕體質 測一測:你是痰濕體質嗎
第43頁:第五章 痰濕體質 水液代謝不利,易生痰濕體質 第44頁:第五章 痰濕體質 白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇  白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇
第45頁:第五章 痰濕體質 不用節食,荷葉就能帶走成堆的脂肪 第46頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者的夏季飲食養生食譜
第47頁:第五章 痰濕體質 面色淡黃黯沉、少光澤,喝冬瓜桂花湯 第48頁:第五章 痰濕體質 竹筍可化痰、利水、清濁
第49頁:第五章 痰濕體質 芡实山药薏仁粥可消除困倦体乏的症状 第50頁:第五章 痰濕體質 痰濕內阻易引發高血脂,胡蘿蔔就是降脂藥
第51頁:第五章 痰濕體質 澤瀉防己薏仁粥可防治著痺 第52頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者應常食來自海洋中的食物
第53頁:第六章 濕熱體質 測一測:你是濕熱體質嗎  第54頁:第六章 濕熱體質 體內濕熱聚集,易生濕熱體質
第55頁:第六章 濕熱體質 濕熱體質者的天然良藥:綠豆 第56頁:第六章 濕熱體質 肝熱目赤疼痛,吃桑葉菊花粥
第57頁:第六章 濕熱體質 芹菜紅棗湯,以保肝來養心 第58頁:第六章 濕熱體質 脾濕心火旺,用茯苓來健脾養神
第59頁:第六章 濕熱體質 內除濕熱,外養肌膚話薏苡仁 第60頁:第六章 濕熱體質 巧吃絲瓜,補益效果才佳
第61頁:第六章 濕熱體質 內熱盛,鼻出血,蓮藕可清熱、止血 第62頁:第六章 濕熱體質 紅豆消腫、減肥,也需分清症狀再食用
第63頁:第七章 血瘀體質 測一測:你是血瘀體質嗎 第64頁:第七章 血瘀體質 氣血循行不暢或瘀血內阻易生血瘀體質
第65頁:第七章 血瘀體質 面部皮膚問題多,適量飲用葡萄酒 第66頁:第七章 血瘀體質 玫瑰露活血行氣、疏肝和胃
第67頁:第七章 血瘀體質 希望之果:和胃、行氣、潤燥 第68頁:第七章 血瘀體質 血瘀體質者常食黑豆可健脾補腎,預防疾病
第69頁:第七章 血瘀體質 茄子是傳統蔬菜,有清熱潤腸的作用 第70頁:第七章 血瘀體質 春暖花開,常食油菜能解毒化瘀
第71頁:第七章 血瘀體質 綠茶清熱活血,血瘀體質者宜常食 第72頁:第七章 血瘀體質 柚子能清熱散瘀,但和某些藥物同吃會「中毒」
第73頁:第八章 氣鬱體質 測一測:你是氣鬱體質嗎 第74頁:第八章 氣鬱體質 情志不舒,氣機郁滯易生氣鬱體質
第75頁:第八章 氣鬱體質 逍遙散是氣鬱體質者的「疏肝飲」 第76頁:第八章 氣鬱體質 香菜補五臟,消「不正」之氣
第77頁:第八章 氣鬱體質 金橘理氣解郁,食用方式多 第78頁:第八章 氣鬱體質 清香薄荷可提神醒腦、清熱散結
第79頁:第八章 氣鬱體質 肝胃不和,胃痛泛酸,用陳皮調停 第80頁:第八章 氣鬱體質 氣滯血瘀,腸胃積滯,用山楂來消解
第81頁:第八章 氣鬱體質 枸杞雖好,也不可食用過多 第82頁:第九章 特稟體質 測一測:你是特稟體質嗎
第83頁:第九章 特稟體質 特稟體質者需遠離「發物」,合理「挑」食 第84頁:第九章 特稟體質 傳統名方玉屏風可培本固表
第85頁:第九章 特稟體質 心經鬱熱,面部紅血絲,喝玄參牡丹皮瘦肉湯 第86頁:第九章 特稟體質 苦瓜清熱解毒,可治療濕疹
第87頁:第九章 特稟體質 患過敏性紫癜,常吃紅棗 第88頁:第九章 特稟體質 參苓蓮子粥可治療過敏性結腸炎
第89頁:第九章 特稟體質 內食外敷馬齒莧可治療過敏性皮炎
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