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辨清體質選對吃法:體質先天有異 飲食後天有別  作者:劉靜賢

第五章 痰濕體質 痰濕內阻易引發高血脂,胡蘿蔔就是降脂藥

[日期:2011-10-03] 來源:網路轉載  作者:劉靜賢

  痰濕內阻易引發高血脂,胡蘿蔔就是降脂藥

  隨著生活水平的日益提高,人們患高脂血症的發病率呈明顯上升趨勢。痰濕體質者身體肥胖,血液內膽固醇含量高,體內痰濁停聚,濕氣較重,極易患高脂血症。在西安義診的時候,曾經有一位65歲的陳大姐自述經常吐痰,口發黏發膩,有些頭昏,胃口不好,經常感覺疲倦。買了一些花旗參之類的保健品,吃了半年多,症狀也沒見改善。體檢時血脂還很高。陳大姐形體較胖,同時舌質有淤斑點,舌苔白、厚膩,脈象滑。問陳大姐有沒有胸悶或有刺痛、四肢時有沉重或者發麻的感覺,她說是這樣。我告訴陳大姐,她是痰濕體質,這是因痰濕內阻而致高血脂症。

  針對陳大姐的症狀,我讓她每天喝大蒜蘿蔔汁。具體做法是:取大蒜頭60克,胡蘿蔔120克。先將大蒜去皮、洗淨,搗成大蒜汁。再將胡蘿蔔去根、洗淨,切碎後搗爛,用紗布包起來並絞出汁液。最後將胡蘿蔔汁與大蒜汁拌均勻,早晚分2次服用。

  胡蘿蔔性微溫,入肺、胃經,有健脾養胃、化痰清熱、利濕順氣、消腫散瘀、解毒止痛的功效。現代研究發現,胡蘿蔔中含有大量的生物鉀,鉀進入血液後,能將血液中的油脂乳化,同時能有效地溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」,並將這些體內垃圾排出體外,達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、「清潔」血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。

  大蒜有行氣祛濕、健脾養胃、益腎宣肺、消腫利水、清濁解毒的功效。現代醫學研究證實,大蒜能促進新陳代謝,防止血管中的脂肪沉積,降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,具有降血脂的作用。同時大蒜還能消除疲勞,增強體力,增加肌肉的彈性。大蒜蘿蔔汁能健脾燥濕、減肥、清熱解毒、止痛、消除疲乏無力的症狀,同時降低血脂。

  痰濕體質者常常伴隨著體重超重、肥胖,加上飲食無節,常食肥甘、油膩、厚味的食物或飲酒無度,都會生痰助濕,且損傷脾胃。脾失健運,水谷精微不能正常運化,就會生痰生濕,引起高脂血症。高脂血症的形成與飲食有密切關係,要治療首先要調節飲食。下面給痰濕體質者介紹兩種由胡蘿蔔烹製的常食藥膳。

  胡蘿蔔木耳豆腐湯

  具體做法是:取豆腐100克,胡蘿蔔100克,木耳(干)50克,鮮竹筍100克,鹽、味精、白醋、胡椒粉、澱粉(玉米)適量。將胡蘿蔔、鮮竹筍、木耳洗淨切絲,豆腐切塊。油鍋燒熱後,放入胡蘿蔔絲、鮮竹筍絲、木耳絲、豆腐塊,翻炒均勻後,加入清水,用小火煮沸。然後加入鹽、味精、胡椒粉。將澱粉勾芡,調入白醋、麻油即可食用。黑木耳具有抗血小板聚集的作用,能治療高血脂。胡蘿蔔木耳豆腐湯能化痰清濁、利水消腫、健脾養胃、養心益腎、降血脂、降血壓。

  胡蘿蔔煮蘑菇

  具體做法是:取胡蘿蔔150克,蘑菇50克,西藍花50克,鹽、味精、白糖適量。將胡蘿蔔洗淨去皮,切成小塊。將蘑菇洗淨切絲。油鍋燒熱後,放入胡蘿蔔塊、蘑菇絲翻炒均勻,加入清水,用小火煮沸。加入西藍花煮10分鐘。調入鹽、味精即可食用。蘑菇味甘,性涼,歸胃、大腸經,有益神開胃、化痰理氣、補脾、消除體倦乏力的功效。此外,蘑菇的脂肪含量低,所以常食胡蘿蔔煮蘑菇除能治療高脂血症外,還有減肥瘦身的效果。澤瀉防己薏仁粥可防治著痺



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【內容導航】
第1頁:引言 辨清體質,對症下「食」 第2頁:引言 同氣相求,日常飲食要順從體質
第3頁:引言 合理選擇飲食,可調整體質 第4頁:引言 飲食不當,體質會「轉變」
第5頁:測一測:你是平和體質嗎 第6頁:第一章 平和體質 注意膳食平衡,防止體質偏頗
第7頁:第一章 平和體質 順應季節合理擇食,是平和體質者應遵守的飲食常規 第8頁:第一章 平和體質 食物有氣味歸經,吃對了才不會破壞陰陽平衡
第9頁:第一章 平和體質 一日三餐調配好,才能保證身體健康 第10頁:第一章 平和體質 保持美麗心情,五顏六色的蔬果不能少
第11頁:第一章 平和體質 飲水要「足」,更要均衡,不要「一次喝個夠」 第12頁:第一章 平和體質 葷素搭配合理,確保體力充沛
第13頁:第二章 氣虛體質 測一測:你是氣虛體質嗎 第14頁:第二章 氣虛體質 氣不足則血無力,五臟也會沒精神
第15頁:第二章 氣虛體質 氣虛體質者進補需循序漸進,以補益五臟 第16頁:第二章 氣虛體質 每天都要食用一種粗糧
第17頁:第二章 氣虛體質 燕窩補虛秘笈,從內到外的滋養 第18頁:第二章 氣虛體質 人參是補氣的聖藥,特別講究食用方法
第19頁:第二章 氣虛體質 山藥排骨湯益氣補腎,改善體質狀況 第20頁:第二章 氣虛體質 多食菌菇類,能提高人體免疫力
第21頁:第二章 氣虛體質 各種魚類上市的季節,是進補的最佳時機 第22頁:第二章 氣虛體質 櫻桃補元氣,春末夏初的時候記得常吃
第23頁:第三章 陽虛體質 測一測:你是陽虛體質嗎 第24頁:第三章 陽虛體質 陽氣不足,所以陽虛體質者怕冷喜熱
第25頁:第三章 陽虛體質 陽虛體質者應選擇有補溫助陽效用的食物 第26頁:第三章 陽虛體質 核桃仁溫肺補腎,溫暖腰背膝、去冷寒
第27頁:第三章 陽虛體質 芥菜雖微廉,卻能溫中散寒通氣 第28頁:第三章 陽虛體質 荔枝溫中祛寒氣,補虛養脾肝
第29頁:第三章 陽虛體質 生薑驅寒治百病,養顏益壽保健康 第30頁:第三章 陽虛體質 花椒,廚房裡的一味好藥
第31頁:第三章 陽虛體質 冬季御寒多食牛羊肉,從手到腳都暖和 第32頁:第三章 陽虛體質 少食生冰寒涼食物,避免暖氣流失
第33頁:第四章 陰虛體質 測一測:你是陰虛體質嗎 第34頁:第四章 陰虛體質 陰液虧少,易生燥熱是為陰虛體質
第35頁:第四章 陰虛體質 陰虛體質者飲食需注重滋陰清熱 第36頁:第四章 陰虛體質 百合潤肺養心,可滋陰去燥熱安睡眠
第37頁:第四章 陰虛體質 容易上火、發熱,每天吃點雪梨膏 第38頁:第四章 陰虛體質 對付高血壓,豆腐是佳餚
第39頁:第四章 陰虛體質 胃陰不足,有虛熱,甘蔗能補陰去熱 第40頁:第四章 陰虛體質 腎陰虧虛,有牙宣,兩冬粥能解決
第41頁:第四章 陰虛體質 飲食選擇不合理,只會使陰虛症狀加重 第42頁:第五章 痰濕體質 測一測:你是痰濕體質嗎
第43頁:第五章 痰濕體質 水液代謝不利,易生痰濕體質 第44頁:第五章 痰濕體質 白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇  白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇
第45頁:第五章 痰濕體質 不用節食,荷葉就能帶走成堆的脂肪 第46頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者的夏季飲食養生食譜
第47頁:第五章 痰濕體質 面色淡黃黯沉、少光澤,喝冬瓜桂花湯 第48頁:第五章 痰濕體質 竹筍可化痰、利水、清濁
第49頁:第五章 痰濕體質 芡实山药薏仁粥可消除困倦体乏的症状 第50頁:第五章 痰濕體質 痰濕內阻易引發高血脂,胡蘿蔔就是降脂藥
第51頁:第五章 痰濕體質 澤瀉防己薏仁粥可防治著痺 第52頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者應常食來自海洋中的食物
第53頁:第六章 濕熱體質 測一測:你是濕熱體質嗎  第54頁:第六章 濕熱體質 體內濕熱聚集,易生濕熱體質
第55頁:第六章 濕熱體質 濕熱體質者的天然良藥:綠豆 第56頁:第六章 濕熱體質 肝熱目赤疼痛,吃桑葉菊花粥
第57頁:第六章 濕熱體質 芹菜紅棗湯,以保肝來養心 第58頁:第六章 濕熱體質 脾濕心火旺,用茯苓來健脾養神
第59頁:第六章 濕熱體質 內除濕熱,外養肌膚話薏苡仁 第60頁:第六章 濕熱體質 巧吃絲瓜,補益效果才佳
第61頁:第六章 濕熱體質 內熱盛,鼻出血,蓮藕可清熱、止血 第62頁:第六章 濕熱體質 紅豆消腫、減肥,也需分清症狀再食用
第63頁:第七章 血瘀體質 測一測:你是血瘀體質嗎 第64頁:第七章 血瘀體質 氣血循行不暢或瘀血內阻易生血瘀體質
第65頁:第七章 血瘀體質 面部皮膚問題多,適量飲用葡萄酒 第66頁:第七章 血瘀體質 玫瑰露活血行氣、疏肝和胃
第67頁:第七章 血瘀體質 希望之果:和胃、行氣、潤燥 第68頁:第七章 血瘀體質 血瘀體質者常食黑豆可健脾補腎,預防疾病
第69頁:第七章 血瘀體質 茄子是傳統蔬菜,有清熱潤腸的作用 第70頁:第七章 血瘀體質 春暖花開,常食油菜能解毒化瘀
第71頁:第七章 血瘀體質 綠茶清熱活血,血瘀體質者宜常食 第72頁:第七章 血瘀體質 柚子能清熱散瘀,但和某些藥物同吃會「中毒」
第73頁:第八章 氣鬱體質 測一測:你是氣鬱體質嗎 第74頁:第八章 氣鬱體質 情志不舒,氣機郁滯易生氣鬱體質
第75頁:第八章 氣鬱體質 逍遙散是氣鬱體質者的「疏肝飲」 第76頁:第八章 氣鬱體質 香菜補五臟,消「不正」之氣
第77頁:第八章 氣鬱體質 金橘理氣解郁,食用方式多 第78頁:第八章 氣鬱體質 清香薄荷可提神醒腦、清熱散結
第79頁:第八章 氣鬱體質 肝胃不和,胃痛泛酸,用陳皮調停 第80頁:第八章 氣鬱體質 氣滯血瘀,腸胃積滯,用山楂來消解
第81頁:第八章 氣鬱體質 枸杞雖好,也不可食用過多 第82頁:第九章 特稟體質 測一測:你是特稟體質嗎
第83頁:第九章 特稟體質 特稟體質者需遠離「發物」,合理「挑」食 第84頁:第九章 特稟體質 傳統名方玉屏風可培本固表
第85頁:第九章 特稟體質 心經鬱熱,面部紅血絲,喝玄參牡丹皮瘦肉湯 第86頁:第九章 特稟體質 苦瓜清熱解毒,可治療濕疹
第87頁:第九章 特稟體質 患過敏性紫癜,常吃紅棗 第88頁:第九章 特稟體質 參苓蓮子粥可治療過敏性結腸炎
第89頁:第九章 特稟體質 內食外敷馬齒莧可治療過敏性皮炎
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