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黃帝內經四季養生法:人體的春夏秋冬  作者:徐文兵

夏季話養生(一) 夏季飲食

[日期:2011-10-07] 來源:網路轉載  作者:徐文兵

  夏季飲食

  冬天人的陽氣收斂到了體內,腸胃功能會變得比其他季節要強一些,所以,吃進去的一些高營養的東西能夠相對容易地得到消化和吸收。而到春天呢,人的陽氣會逐漸從內臟軀幹往四肢末梢走,陽氣開始生發;到了夏天更是這樣,毛孔腠理開放,表皮會出汗,這時候相對來講五臟六腑的氣血會相對不足一些。所以,到了夏天,人的胃口變得不是太好,老百姓稱之為「苦夏」,或「疰夏」。

  明白了這個道理,在夏天外面很熱,自己感覺很焦渴的時候,更要注意飲食的溫度和性質。也就是說,越到夏天,我們越應該少吃生冷的、性質寒涼的東西。聽起來似乎是矛盾的,烈日炎炎、驕陽似火,溫度這麼高,我們為什麼不灌一瓶冰鎮的飲料喝呢?其實大家都有這個經驗,當你特別渴的時候,究竟是喝冷飲解渴,還是喝一杯開水或喝一杯茶解渴?

  真正解渴的叫生津止渴,就是當你把飲料或者湯,或者吃的食物中的水分轉化成你自己的體液,也就是津液的津的時候,你才會感覺到不渴;如果喝進了水,轉化不成你的津液,你會越喝越渴。所以,夏天喝冷飲,只是圖一時之快,滿足了口腹之慾,其實根本不解渴。當人年輕的時候,消化能力強,火力壯,能把吃進去的那些寒涼的食物轉化成自己的津液。但是,很多人都是在年輕的時候不注意,落下病,到中年以後開始犯病,最後得不償失。所以,到夏天一定要養成喝熱茶、不吃冷飲的習慣。

  少喝冷飲,真正解渴的叫「生津止渴」。少吃性質寒涼的食物,可以把姜作為夏季常備食品。

  夏天還要注意飲食生冷的問題,夏天人的腸胃的氣血能量不太夠,所以,尤其要注意少吃一些溫度低的、性質寒涼的食物。老百姓講「冬吃蘿蔔夏吃姜,不用大夫開藥方」,所以,夏天一定要把姜作為一種常吃的和常備的食品和藥品。到海邊旅遊經常會吃海鮮,海鮮這類水生的東西都是高蛋白的食物,你要消它、化它,化成你身體需要的氨基酸,需要消耗很大的能量。所以,很多人吃海鮮會拉肚子,上吐下瀉,還有一種人是不吐也不瀉,把這種陰寒的東西留在體內,形成了身體的過敏原,導致過敏。這時候,建議大家一個是少吃,一個是要熟吃,第三就是要伴著姜吃,或者吃完以後感覺到不舒服,就熬一些薑湯喝。

  另外,建議大家外出旅遊尤其到海邊的話,吃海鮮的時候,要隨身帶著我們的中藥,叫藿香正氣水。藿香正氣水就是用一些辛溫的、芳香的、能夠化寒化濕的中藥,比如說藿香、佩蘭、蒼朮、白芷等用酒精提煉而成。喝起來辛辣得很,但是這種辛辣正好能喚醒脾胃、胃腸的消化功能。很多人說,現在工藝改良了,我可以用藿香正氣片或者軟膠囊,我個人認為,那些制劑並不能很好地發揮這些中藥的功效,還是難喝的藿香正氣水功效更好。當然,如果出現了高燒、咽喉腫痛,藿香正氣水還是要謹慎使用,應該先用一些清熱解毒的藥,比如仁丹把毒解了,再去溫暖腸胃。

  外出旅行,水土不服,要注意帶上藥,藿香正氣水是首選藥物。

  還要提醒一下:夏天出汗多,喝飲料時注意加點鹽。



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