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黃帝內經四季養生法:人體的春夏秋冬  作者:徐文兵

夏季話養生(一) 西瓜

[日期:2011-10-07] 來源:網路轉載  作者:徐文兵

  西瓜

  西瓜不僅有很好的清暑、解渴的食用價值,而且還是一味很好的中藥,中醫把西瓜稱為「天生白虎湯」。什麼叫白虎湯呢?這是一個清熱、生津、潤燥的方子。它專門治療「四大」的症狀,就是大熱、大渴、大汗、脈洪大。這個方子裡我們用的藥物有生石膏、知母和甘草、粳米。如果您身邊不湊手,沒有這些中藥,可以用天生的白虎湯來治療,其實就是去吃西瓜,吃完以後就會熱退、津生、汗收,脈也能夠得到平復。

  西瓜是炎熱夏季裡上佳的清暑、解渴食物,堪稱「天生白虎湯」。

  不要吃冰鎮西瓜,以免傷害胃腸功能。為防上火,還可以在西瓜上撒一點鹽再吃。

  很多人說吃西瓜容易上火,這種說法應該說沒錯,但它和我們之前說的清熱、潤燥的功效並不矛盾。因為西瓜本身是甘甜的,甘甜的食物有利尿的作用,所以很多人吃完西瓜就不停地小便,小便過多就會傷到津液,產生了一種陰虛火旺的症狀,就是反而出現嗓子干、鼻子出血。這其實是西瓜吃多了的一種副作用。那麼怎麼避免這種情況呢?一個就是適當地吃西瓜,另外可以在西瓜上面微微灑點鹽。因為中醫認為鹹能入腎,吃特別甘甜的東西容易傷腎,產生漏、尿。

  吃西瓜還有一個講究,就是千萬不要吃冰鎮西瓜。因為冰鎮造成很重的寒氣,滲透到西瓜裡面,你再把這種本身寒性的西瓜吃到胃裡面,就是更大地加重胃腸負擔,傷害到胃腸功能,也就傷到了人體自身的陽氣。這樣吃西瓜開始可能傷的是胃,以後就會傷到肺,人就會出現很多過敏的症狀,流稀鼻涕、打噴嚏,甚至會出現皮膚瘙癢。所以我是堅決反對夏天過度吹空調,一回到家裡打開冰箱拿出冰鎮西瓜就吃的這種行為。當然也有人說,西瓜在外面曬得那麼熱,不冰鎮口感不好,其實很簡單,大家可以把西瓜放在我們普通的自來水裡面泡一泡,翻翻個兒,讓它均勻受些涼。這種自來水的涼人體還能夠接受,這樣切出的西瓜本身又很水靈,又能保鮮,所以我們建議大家這樣吃西瓜。

  給大家再推薦一個常用中藥——西瓜翠衣,就是西瓜皮。不是西瓜的外皮,是西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分,綠色的瓜條。把它曬乾入藥煎,能起到清熱解暑的效果。其實我們可以把它作為一個很好的涼菜。吃完西瓜以後,把外面那層硬的綠皮削掉,內側紅色的瓤刮乾淨,然後把它切成細絲,用鹽殺一下,殺完以後把水擠乾淨。再調點醋,放點蒜,一拌,就是一道很好的爽口、解暑、清熱的涼菜。大家可以試試。



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