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黃帝內經家用說明書:上古天真論  作者:徐文兵 梁冬

「食飲有節」(1)

[日期:2011-10-11] 來源:網路轉載  作者:徐文兵 梁冬

  不渴不喝

  關於飲水,古人講究的是不渴不喝。現在的人則是不渴也要灌,而且每天要灌八杯水,杯子還不一樣。灌完後,你一摸肚子,「光光」的,全是水的聲音。有的人還不停的小便上廁所,說我這是在排毒呢。其實這樣喝水非常傷腎,嚴重的還會造成腎虛,憋不住尿。

  我治療過很多這樣的病人,都是一咳嗽,「嘩」的一下,尿就出來了,自己卻還在那兒灌水。有的則是長了一臉的水斑。

  不要以為水就是好東西

  水是陰寒的東西。你不要以為水就是好東西。世界上沒有好與不好的區別,多了就是壞事兒。我小時候在農村待的時候,看到那些大騾子、大馬一天活幹下來,出了一身的汗,然後就去飲牲口去。飲牲口的水都是從井裡打上來的,特別涼。這個水倒在飲馬那食槽裡面的時候,那些農民不讓馬直接去喝,他會在那水槽上面撒一層飼料草,這草就浮在水面上。為什麼要這麼做呢?你看那個馬,它鼻子和嘴是長一塊兒的。它伸下頭去喝水,一吸水吧,那個草就嗆它的鼻孔。所以,馬在喝完一口水後就得抬頭打一個響鼻兒,把那個草噴出去。這其實就是在強制它「食飲有節」。

  這麼一口一口的喝水,第二天牲口就不會得病。如果不撒這個草,那牲口跟人一樣,它也渴得不行,也想快點喝水。但是如果咕嘟咕嘟的灌下去,第二天那牲口肯定就病了。老百姓把這叫做「炸了肺了」。就是說這麼一熱加這麼一冷,牲口會受不了。但是,牲口都受不了的事兒,現在我們人類天天都在干。

  現在的人是這樣的:打完球以後,冰水、冷飲啊什麼的,都是 「咕嘟咕嘟」的直往下灌。你看那個廣告,冰鎮的啤酒,冰鎮的某某飲料,年輕人就著瓶嘴仰頭一灌,「咕咕咕」地就下肚了。你說連農民都明白的道理,做廣告的人卻不明白。為什麼現在有那麼多的人得過敏性鼻炎、過敏性哮喘,好多孩子都得這病,其實就是這麼沒有節奏、沒有節制喝出來的。

  《黃帝內經》裡有一句話叫「形寒飲冷則傷肺」。意思是說你身體受涼了,還老喝冷飲。這個冷飲喝到胃裡後,就得靠你的胃,靠你的熱乎氣兒,把這個冷飲溫到跟人的體溫 36.5℃一樣。這就需要消耗你的能量,日積月累,胃當然會受不了。肺胃相關,所以時間長了,肺也受不了。

  還有,當你身上疼的時候,一般都會弄個熱水袋來捂一捂。現在,你裝了一肚子的冷飲,那就相當於在身體裡面放了一個冷水袋,而且還是冰鎮的,這樣,心和肺絕對受不了。我覺得很多人的病都是在這樣的不經意間得出來的,有的病還可能會陪伴他一生。

  說到喝冷飲,我還想到一個現象:很多中國人到美國待個兩年到三年以後,就開始得花粉症。為什麼呢?這是因為美國沒有熱水喝,他們到美國後就跟著美國人喝冰水。喝著喝著,三年下來,就把自己這個胃徹底搞壞了。至於為什麼胃搞壞了就會得花粉症,這個在後面有詳細的解釋。

  為什麼外國人喝那麼多冰水就沒事

  說到這,可能有人就會疑惑:為什麼人家美國人喝那麼多涼水就沒事兒呢?

  誰說沒事?比如說,美國人會得很多奇奇怪怪的病,你看美國的胖子都是奇胖,這就是冷飲喝多了的緣故。

  到美國的餐館,你往那兒一坐,服務員上來第一件事兒就是「啪」的一聲在你前邊放一大杯水,上面全是冰。為什麼?美國是個商業性十足的社會,你得從這個方面來分析它的原因。你想想看,在吃飯之前你喝一杯冰水有什麼感覺?冰冰涼的,很爽。你再想想看,一個人受傷以後,或是運動員受傷以後是怎麼處理的?冰敷。那冰敷以後是什麼感覺呢?沒感覺,就是對疼啊、痛啊、脹啊什麼的都沒有感覺。所以,在吃飯前來杯冰水,你待會兒吃飯的時候,任你吃多少,任你吃到多撐,你都會沒感覺。即使這個東西做得一般,你也沒感覺。時間長了,你也會變得奇胖。一般人吃到七八分飽就知道飽了,就打住不吃了。可是你喝一杯冰鎮水以後,沒感覺了。所以這個老闆就掙錢了。

  我再來說一點題外話。我在美國呆了不到兩年。美國的飲食還有一個特點,就是肉菜吃起來沒味兒。為什麼呢?因為它是工業化生產出來的。我最痛苦的就在這兒,吃豬肉,您看著像豬肉,炒出來卻沒豬肉味兒。芹菜這麼粗,然後做出來也沒有芹菜的味兒。就像有些人說的:這個長得像豬肉的蔬菜很奇怪,它號稱豬肉,實際上卻沒有豬肉味兒。傳統的把這叫做「有形無氣」。有那個形,有那個體,但裡面沒有那個氣,沒有那個能量。



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