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蜂蜜的功效 蜂蜜怎麼吃可以治療胃病

[日期:2013-01-20] 來源:本站原創  作者:

  蜂蜜 是營養豐富、芳香甜美的天然鹼性食品,還是理想的天然美容劑。其味甘、性平和。《本草綱目》記載有「蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。」 因有養陰作用,故用於虛熱者為宜;能補養脾氣,古代醫書指出,長時間服用能明耳目、面如花色、強志輕身、不饑不老,適宜於虛弱體質及病後調養;可治肺燥咳 嗽,配生薑同時用更佳;可解烏頭毒,解酒毒,韓國人醉酒後有飲蜂蜜水的習慣,既解酒,又及時補充消耗的肝糖原,保護肝臟。

  每天早晚沖一杯溫蜂蜜水,是最平常的吃法,既可潤腸通便,又可預防感冒,還可以清除體內毒素。為保證營養素及其成分不被破壞,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

  蜂蜜 的吃法還有很多,可以和牛奶、麵包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等,任何類型的早餐搭配食用。其中,較常見的是在切片麵包上先抹黃油,再塗上蜂 蜜;或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用;歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。值得注意的是,蜂蜜盡量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同 時食用,如豆腐、韭菜等,否則容易引起腹瀉。凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱洩瀉者,蜂蜜則當慎用。

  蜂蜜 食用時間有講究,宜在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者,則應根據病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二 指腸潰瘍患者,宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,從而減少對胃黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或 萎縮性胃炎的患者,宜食用涼蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

  蜂蜜在治療胃病中有立竿見影的效果,但病情不同服用蜂蜜的時間又有所區別。

  飯前服用

  在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌,如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;

  溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度,並能刺激腸道的運動,有輕瀉作用。

  因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,從而減少對胃黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜂蜜水後立即進主食。

  劑量算法

  食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100克較為適宜,最多也不超過200克,分早、中、晚三次食用,早晨30∼60克,中午40∼80克,晚上30∼60克,兒童每天食用30克較好。用於治療時,以兩個月為一個療程。

  蜂蜜常識

  1、蜂蜜不能用鐵容器存儲,用玻璃容器或無毒塑容器為好。

  2、蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

  3、好的蜂蜜在14度以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。

  4、蜂蜜不能和蔥一起食用。

  5、蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服,過高的水溫會破壞蜂蜜的營養。



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