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吃好比好吃更重要2:於康談怎麼吃最健康  作者:于康

[日期:2013-02-25] 來源:網路轉載  作者:于康

  內容簡介

  黑木耳吃新鮮的更好?南瓜是降血糖急先鋒?吃茄子真的能減肥嗎?未經處理的菠蘿能不能直接食用?土豆可以代替主食嗎?每天早晨一杯淡鹽水,真的能去火排毒又美容?……

  作為北京協和醫院營養科的主任醫生,於康教授在臨床營養的實踐中,深切體會到人們對合理營養的迫切需求以及在林林總總的宣傳前產生的困惑和誤區。

  在本 書中,於教授用通俗易懂的方式詳述了果蔬、主食、禽蛋肉、飲品等常見食物的確定功效和正確食用方法,悉心傳授營養知識,釐清了關於食物似是而非、模糊不清 的認識,幫助大眾掌握吃的智慧,樹立合理營養、平衡膳食的科學飲食觀念,通過飲食調養預防疾病、保持身體健康,並緩解疾病所帶來的痛苦。



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【內容導航】
第1頁: 第2頁:作者簡介
第3頁: 第4頁:第一部份:黑木耳--吃新鮮的更好?
第5頁:第一部份:菠菜--補鐵好菜? 第6頁:第一部份:大米--加鹼熬粥更好吃?
第7頁:第一部份:土雞蛋--自然的都是最好的? 第8頁:第一部份:海魚--並不是吃得越多越好
第9頁:第一部份:紅肉與白肉,到底哪個更好? 第10頁:第一部份:淡鹽水--「去火排毒又美容」?
第11頁:第一部份:牛奶--是給牛喝的,不是給人喝的? 第12頁:第一部份:啤酒--搭配海鮮絕妙無比?
第13頁:第一部份:鮮搾蔬果汁--營養豐富的最佳飲品? 第14頁:第一部份:功能性飲料--可以當水喝?
第15頁:第一部份:巧克力--真的能把人變胖? 第16頁:第二部份:別把晚餐弄得過於豐盛
第17頁:第二部份:先吃與後吃,進食也得排隊 第18頁:第二部份:五穀雜糧都需要,健康吃主食
第19頁:第二部份:掌握吃糖的限度 第20頁:第二部份:合理吃零食
第21頁:第二部份:吃素需講究科學 第22頁:第二部份:骨質疏鬆--補鈣要看吸收情況
第23頁:第二部份:高血壓--少鹽多魚防中風 第24頁:第二部份:維生素及礦物質制劑--中老年人要不要補充?
第25頁:第二部份:脂肪肝--飲食控制是根本 第26頁:第二部份:便秘--查清病因再治療
第27頁:第二部份:常見胃腸症狀--給胃腸減減負
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