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保健品中的奢侈品:美味養生滋補膏方  作者:唐博祥

前言 慢養新主張

[日期:2013-03-13] 來源:網路轉載  作者:唐博祥

  我在生活中發現,很多人知道草藥,卻不知道膏方為何物。因為大多數人只喝過煎熬的草藥湯,沒有吃過膏方,所以他們不知道。這也不奇怪。因為在過去,膏方是宮廷裡的專用藥膳,大戶人家也少見,窮人更是吃不起。

  其實,中藥的名目也是很繁多的,不只是湯藥一種。中藥也有不同的形態,細分起來可分為丸、散、膏、丹、湯,其中的膏就是我們本書主要講的內容。

  中醫中的膏方是一種將中藥飲片反覆煎煮,去渣取汁,經蒸發濃縮後,加阿膠、龜板膠、鱉甲膠等膠性藥物來收膏,再加糖或蜂蜜製成的半流體稠狀劑型。《說文》解釋說:「膏,肥也。」意指濃稠的糊狀物,特性凝而不固,常借指物之精華,故蘊含有滋潤、緩和、潤澤的意思。

  雖說膏在我們理解起來就是長得像麥芽膏一樣的東西,但幾千年的中醫文化流傳下來,它也是經過了幾個時期的研製才形成對人體有滋補,甚至可以防病治病的神奇膏方。

  膏方 的使用是很有歷史的,早在漢代醫聖仲景時代,名醫方士以辨證論治為基礎,使用膏方來治療某一病症,膏方製作技術掌握在少數人手中,後來到了隋唐時期,專事 研究草藥的方家把膏方研製當做一門專業技術進行攻關,一直到宋元時期,膏方研究得到蓬勃發展,這一時期,達官貴人研製膏方都是在滋補思想指導下以延年益壽 為目的;明清時期,膏方研製以冬令進補思想為主,還把膏方與命門學說相結合,形成了一種新的膏方理論思路;到了近代,膏方主要作為疾病後期調養的食品在宮 廷中流行。

  隨著現代人生活水平的提高和健康意識的增加,膏方成為現代人滋補身體以及調理疾病的靈丹妙藥。這些不同時期的膏方流轉史說明了膏方不同尋常的身世,小小膏方始終挾帶著一種氤氳的貴氣。這也使得膏方在很多人看來十分神秘和神奇。

  儘管當時古人研製膏方只是為達官貴人服務,但隨著膏方在坊間的流轉,許多秘製膏的方方法還是為一些醫家所掌握和研用,慢慢普及開來。特別是二十四節氣理論、健康飲食思想、《黃帝內經》養生觀在民間的推廣,膏方的使用有了很大的社會文化背景。

  現在我們可以知道,為什麼膏方研究和製作沿革至今,在任何一個社會都沒有被淘汰?除了膏方不同凡響的滋補和保健作用,還因為它週身散著發一種富貴之氣、吉祥之氣以及來自大自然的靈氣。

  唐博祥

  2011 年 5 月於北京



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【內容導航】
第1頁:前言 慢養新主張 第2頁:第一部份:千年的宮廷保養秘傳——神奇膏方
第3頁:第一部份:膏方好上口,功效不輸中成藥 第4頁:第一部份:先通後補,讓藥效發揮得更徹底
第5頁:第一部份:自家製作的膏方更有靈性 第6頁:第一部份:給你三道基礎方,全家都受益
第7頁:第一部份:服用膏方講究時間和對症 第8頁:第一部份:膏方雖好,也不能濫用
第9頁:第二部份:單純性頭痛 第10頁:第二部份:春季(偏頭痛):疏肝利膽滋陰膏,疏利肝膽,通陽止痛
第11頁:第二部份:夏季(前額痛):夏連止痛膏,祛濕健脾,清心止痛 第12頁:第二部份:長夏(頭昏脹痛):川芎鉤籐膏,健脾疏肝,利膽和胃
第13頁:第二部份:秋季(後枕痛):祛風止痛膏,祛風散寒,宣肺止痛 第14頁:第二部份:冬季(巔頂痛):通督止痛膏,益腎通督,溫陽止痛
第15頁:第二部份:肩頸酸痛 第16頁:第二部份:春季:松桂通脈膏,通陽活血,祛風止痛
第17頁:第二部份:夏季:芎歸祛濕膏,祛濕健脾,活血通絡 第18頁:第二部份:長夏:利濕活絡香姜膏,調脾胃,活血脈
第19頁:第二部份:秋季:玉竭雙木活血膏,養陰活血,舒筋 第20頁:第二部份:冬季:固元活血止痛膏,補肝腎,活血脈
第21頁:第二部份:腰膝酸軟 第22頁:第二部份:春季:柔筋強骨膏,養血柔筋,補腎壯陽
第23頁:第二部份:夏季:活血養肌膏,祛濕和胃,活血化瘀 第24頁:第二部份:長夏:通陽和血壯骨膏,補腎健脾,通陽和血
第25頁:第二部份:秋季:金水通絡膏,益氣養陰,滋腎潤肺 第26頁:第二部份:冬季:養骨柔筋膏,滋補肝腎,養陽和陰
第27頁:第二部份:心慌胸悶 第28頁:第二部份:春季:桂龍舒心膏,升陽化氣,疏肝利膽
第29頁:第二部份:夏季:祛濕解悶膏,祛濕化濁,清心寧神 第30頁:第二部份:長夏:理血寧心膏,定驚凝神,通陽化郁
第31頁:第二部份:秋季:參菊舒心膏,養血滋陰,清虛火 第32頁:第二部份:冬季:散寒養心膏,溫陽散寒,活血和血
第33頁:第二部份:焦慮 第34頁:第二部份:春季:解郁雙花膏,疏肝解郁,理氣和中
第35頁:第二部份:夏季:化瘀開郁膏,活血化瘀,行氣開郁 第36頁:第二部份:長夏:益氣補血舒郁膏,健脾養心,益氣補血
第37頁:第二部份:秋季:滋陰寧神解郁膏,滋陰養血,寧心安神 第38頁:第二部份:冬季:養心定志除郁膏方,補益肝腎,養心定志
第39頁:第二部份:煩躁、易怒 第40頁:第二部份:春季:瀉火除煩膏,清肝瀉火,化痰散結
第41頁:第二部份:夏季:清心除煩膏,鎮心理脾,清火滌痰 第42頁:第二部份:長夏:健脾宣竅平怒膏,健脾益氣,排濁宣竅
第43頁:第二部份:秋季:滋陰定魄膏,滋陰降火,安神定魄 第44頁:第二部份:冬季:寧躁化濁膏,清熱化濁,清心和血
第45頁:第二部份:健忘 第46頁:第二部份:春季:活血益智膏,活血化瘀,益氣通陽
第47頁:第二部份:夏季:涼心開竅膏,化濕排濁,涼心開竅 第48頁:第二部份:長夏:安神健腦膏,運脾調中,健腦安神
第49頁:第二部份:秋季:化痰利竅益智膏,潤燥化痰,宣肺利竅 第50頁:第二部份:冬季:養髒健腦膏,補腎益腦,養肝調脾
第51頁:第三部份:髒躁、憂鬱 第52頁:第三部份:春季:溫膽解郁膏,清肝寧心,溫膽解郁
第53頁:第三部份:夏季:調神交泰膏,滋陰降火,交通心腎 第54頁:第三部份:長夏:安神養髒膏,補益心脾,養心安神
第55頁:第三部份:秋季:清心化燥膏,清心除煩,潤燥化痰 第56頁:第三部份:冬季:遠梔安神膏,滋腎柔肝,安神定志
第57頁:第三部份:神經衰弱 第58頁:第三部份:春季:棗參梔豉膏,滋陰固精,調肝疏郁
第59頁:第三部份:夏季:礞石夏苓膏,清熱化痰,養心安神 第60頁:第三部份:長夏:二籐健中膏,運脾開胃,滋養腦竅
第61頁:第三部份:秋季:滋陰提神膏,健脾補肺,滋陰寧神 第62頁:第三部份:冬季:蟲草烏附保元膏,滋補肝腎,溫養元陽
第63頁:第三部份:春季:疏肝養心助眠膏,疏肝養心,鎮驚安神 第64頁:第三部份:夏季:清暑安神膏,清暑化滯,健腦安神
第65頁:  【清暑安神膏】   1.水煎藥:鮮藿香150克、鮮佩蘭150克、廣陳皮100克、砂仁100克、杭菊花60克、潼蒺藜120克、赤茯苓100克、半夏曲100克、六神曲100克、炒萊菔子100克、益智仁100克、鮮鐵皮石斛100克。   2.成膏藥:鹿角膠100克、鱉甲膠100克。   3.調味藥:生薑汁100毫升、大棗(擘開)60克、荊花蜜60克、羚羊角粉15克。   4. 製作方法:將水煎藥煮2次,每次煎出300毫升藥液;同時,將鱉甲膠和鹿角膠一起加入200毫升水中,放入蒸鍋蒸熟烊化;然後,將水煎藥液同烊化膠混合攪勻,上火熬煮15分鐘,放溫後,再加入大棗、荊花蜜、羚羊角粉和生薑汁,和勻,裝入潔淨乾燥的器皿之中,存放於冰箱。此為一個月左右的膏滋量。   5.用藥加減原則:心煩急躁,情緒暴躁者,加黃連、酒軍、丹參、梔子;血壓稍高,加夏枯草、葛根、決明子;心慌胸悶,加丹參、山楂、檀香。   6.服用方法:溫水兌服,一次2匙(約10毫升/匙),頭2周早、晚飯後各1次,第3∼ 4周內,於中飯後服用1次,之後隔一日的中飯後服用1次,連續服用4∼ 6周。   7.功效:清暑化滯,健腦安神,適合暑濕礙胃導致失眠、睡不著的患者。   8.注意事項:本方偏於祛暑濕,又不失養陰之品,故較不適合氣虛之人使用,或依據用藥加減原則加減用藥。   痰濕和火熱最容易和內傷七情相合併,從而引發睡眠質量下降的外邪。痰濕屬於陰邪,可以形成陰盛陽虛;火熱為陽邪,可以出現陽亢陰衰。當痰濕遇上火熱,那痰濕可就越來越粘滯,不好從體內消去;當火熱遇上痰濕,則火熱反而不容易被澆熄,而是越燒越旺,因為痰濕不僅有水液的特性,更突出的是黏膩、包裹的特性。內傷七情,有的傷陽,如怒、恐、驚;有的傷陰,如悲、憂、思,過喜不但傷陽,而且還耗傷陰液。陰陽平衡關係如此動盪不安,猶如白天黑夜不分,試問,你如何能睡個好覺呢?   我的一位患者譚先生,體型壯碩,或者可以說是較胖的體型,因為睡覺不安穩而來找我看病。正所謂肥人多痰濕,加上氣候濕熱,睡覺成了一種煎熬,不是翻來覆去睡不著,就是睡著了還老做夢,睡不好,自然心情也差,心情差了又影響睡眠。   譚先生的情況是典型的外來火熱與內本痰濕等邪氣交互穿插,最終造成失眠的一個例子。針對譚先生的情況,我便以清暑熱、化痰濕,加上健腦安神為其組方思路,給他開了清暑安神膏。   由於他暑濕、痰熱較重,所以我去掉了水煎藥裡清肝熱的菊花,加酒軍、綠豆衣、籐梨根和厚樸,以除滿通便洩熱。感受外來暑邪火熱與體內本有痰濕而導致失眠、健忘的患者,都可以參考這個膏方來調理。   一個月後,譚先生再來複診時,我的第一眼印象就是:這個人我好像在哪兒見過!細問之下,原來譚先生吃膏藥後,不僅睡覺睡好了,體重也有所下降,整個人輕鬆了許多。長夏:醒腦安神膏,理氣養血,通竅安神 第66頁:第三部份:夏季:醒腦安神膏
第67頁:第三部份:秋季:滋陰清心膏,滋陰清心,清腦安神 第68頁:第三部份:冬季:桂連養心膏,交通心腎,補腦安神
第69頁:第三部份:強迫症 第70頁:第三部份:春季:柴芩滌痰膏,疏肝解郁,利膽滌痰
第71頁:第三部份:夏季:清肝化痰膏,清肝瀉火,健脾化痰 第72頁:第三部份:長夏:參麥定心膏,滋養心陰,運脾和胃
第73頁:第三部份:秋季:清燥強志膏,清燥化飲,定魄強志 第74頁:第三部份:冬季:六味定志膏,滋腎清熱,寧神定志
第75頁:第三部份:過敏性鼻炎 第76頁:第三部份:春季:抗敏膏方,柔肝斂肺,疏風固表
第77頁:第三部份:夏季:桂蘇藿荷抗敏膏,清外熱解暑,散內寒固表 第78頁:第三部份:長夏:第三部份:長夏:術砂地萸膏,調補脾腎,益肺固表,調補脾腎,益肺固表
第79頁:第三部份:秋季:梅竹固表膏,補肺健脾,扶正固表 第80頁:第三部份:冬季:荊防香蓉膏,溫腎運脾,固表散寒
第81頁:第三部份:易受驚嚇、膽小 第82頁:第三部份:春季:溫膽壯志膏,補心安神,溫膽鎮怯
第83頁:第三部份:夏季:滌痰鎮怯膏,滌痰開竅,活血排濁 第84頁:第三部份:長夏:寧神定志膏,養血寧神,和中定志
第85頁:第三部份:秋季:秋黃膏,養陰清熱,健脾除煩 第86頁:第三部份:冬季:水華膏,溫補心神,鎮驚安神
第87頁:第三部份:梅核氣 第88頁:第三部份:春季:梅核春解膏,疏肝理氣,解郁寬中
第89頁:第三部份:夏季:梅核夏和膏,健脾清心,化痰和血 第90頁:第三部份:長夏:運脾益氣化痰膏,運脾益氣,化痰開郁
第91頁:第三部份:秋季:梅核利肺秋潤膏,養肝利肺,潤燥滌痰 第92頁:第三部份:冬季:梅核冬補利咽膏,補腎散寒,養血利咽
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