1.常喝小米粥
做法:小米適量,小火慢慢煮熟,氣血不足者可加紅糖少許。
功效:小米具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒之功效,還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病。《本草綱目》說,小米“煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。
經常喝小米粥,可以溫補脾腎,增強生命力,對身體虛弱的人不啻為一帖補養良方。
2.印光大師的飲食建議
(1)提倡吃面食
“先后天衰弱,當以善于保養為事。若欲靠食物滋養,食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數倍。光吃了面食,則精神健壯,氣力充足,音聲高大。米則只可飽腹,無此效力。麥比參力尚高數倍。有錢人服參,乃是錢無處用,故作此消耗耳。非真能補人也。”(《印光法師文鈔三編·卷二·復蔡契誠居士書一》)
(2)提倡吃豆油
“又大磨麻油亦能補人,小磨麻油以炒焦枯了,力道退半,人但知香,實則是焦味耳。”(《印光法師文鈔三編·卷二·復蔡契誠居士書一》)
“黃豆,豆油,補料最多,宜常服之。早間粥中,宜下磨破之黃豆。平常食油,專用豆油,較比豬油,補力更大。”(《印光法師文鈔續編·復鮑衡士書》)
(3)佐以干果食療
“蓮子、桂圓、紅棗、芡實、薏米,皆可滋補,豈必須血肉方能滋補乎?”(《印光法師文鈔三編·卷二·復蔡契誠居士書一》)
(4)五仁粥
根據印光法師的建議,結合中醫理論,提供以下食療的方法,而達滋補氣血、調理脾胃之功效。