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怎麼吃也毒不了我 :陳俊旭博士的阻毒、解毒、排毒私房秘笈大公開! 作者:陳俊旭

第二部份:強化人體最大的解毒器官(12)

[日期:2010-03-30] 來源:網路轉載  作者:陳俊旭
  肝細胞壞死
  
  從阿司匹林看肝臟解毒
  
  柳樹皮萃取物是自古以來自然醫學醫師常用的天然藥物,從十八世紀中葉,就被認定具有良好的退燒、止痛、消炎的效果。十九世紀中葉,歐洲許多科學家陸續研發出從實驗室合成水楊酸衍生物的方法,水楊酸是柳樹皮萃取物的主要有效成分。1899年,拜耳藥廠正式命名「阿司匹林」,並開始推廣。它的治療範圍極廣,包括感冒、發燒、頭痛、牙痛、關節痛、預防血栓、心肌梗塞和中風。但是也有不少副作用,例如胃腸出血、過敏、肝腎損害、小兒雷氏症候群等等。阿司匹林在體內水解成水楊酸,再直接進入第二階段的甘胺酸結合作用、葡萄糖醛酸化作用轉化成無毒性的安全、無毒安全、無毒終端產物。
  
  喝咖啡,輕鬆確認你的肝臟解毒功能咖啡因的解毒途徑最單純,它需要經過第一階段解毒作用,就可化成無毒的水溶性「脫甲基化產物」(Demethylatedproducts),不需進入第二階段。為何有人喝一點咖啡(或濃茶),就會心悸、亢奮、睡不著,有人卻喝完後依舊可以呼呼亢奮、心悸、失眠安全、無毒大睡,一點影響都沒有?這就是每個人第不具興奮性一階段解毒功能強弱最明顯的差異性。喝咖啡容易失眠的人,是因為他們的第一階段解毒功能較弱,所以血液中咖啡因四處亂竄,咖啡因一直在興奮神經系統,所以當然睡不著。另一種人,由於第一階段解毒功能較強,所以咖啡因很快被解毒成不具興奮性的終端產物,所以神經系統不受刺激,當然就一夜好眠了。
  
  喝咖啡容易失眠好?還是不容易失眠好?
  
  不同的人,第一階段解毒功能的差異性可高達五倍之多。到底第一階段強好還是弱好?換句話說,喝咖啡容易興奮比較好?還是不容易興奮比較好?這是一個非常實用、而且非常重要的問題,不只攸關你該不該喝咖啡,更關係著你會不會得癌症、肝病、免疫疾病等等生死關鍵!怎麼說呢?
  
  第一階段和第二階段解毒功能,都是許多毒素要在體內解除毒性不可或缺的過程,但是問題在於第一階段所產生出來的水溶性中間產物實在毒性太強,就好像「燙手山芋」一樣。如果第一階段生產了「燙手山芋」,第二階段沒有在最短時間內,快速地把這些「燙手山芋」變成安全無毒的產品,那麼,這些「燙手山芋」就會去搞破壞。例如,去破壞細胞膜,導致肝細胞損傷或壞死,或是進入細胞裡面去破壞DNA,導致細胞突變,變成癌細胞。
  
  寧願失眠比較好!
  
  所以說,到底第一階段解毒作用應該要快還是要慢?答案是要剛剛好!這兩條生產線應該要很有默契、銜接無瑕,第一階段一旦產生「燙手山芋」,馬上丟給第二階段處理,絕對不可以「塞車」!如果第一階段太快,第二階段慢吞吞,「燙手山芋」滿天飛,那麼這個人可能很容易得癌症、肝病,或免疫系統疾病。換句話說,自己毒自己。如果第一階段慢吞吞,第二階段很快,那麼這一個人,可能喝咖啡很容易心悸、失眠,但卻不容易得癌症、肝病、免疫疾病。如果兩者給我擇其一,我寧願選擇後者(雖然兩者都不好,這叫做兩害相權取其輕)。很巧,剛好我真的是這種人,喝一點點咖啡就睡不著覺,也對很多化學物質非常敏感,但從好方面來說,這卻是一種保護性。
  
  喝咖啡容易失眠的人,體內容易堆積毒素不過,第一階段如果真的太慢也不好,很多飲食環境中的毒素在體內塞車,這些脂溶性毒素就會在體內累積,日後造成更多的問題。所以,最佳的情況,是要同時強化第一階段與第二階段,讓這兩個途徑都很有效率,而且合作無間,既不會庫存「垃圾毒素」,也不會產生「燙手山芋」,趕緊把毒素變成無毒的東西排出體內,維持體內的清爽。
  
  我再重複一次,許多癌症病人,就是因為第一階段太強,造成第二階段相對之下太弱,讓中間產物丟出過多的自由基去傷害到DNA,導致癌症。有研究顯示,咖喱裡面的薑黃素,可以抑制第一階段,同時兼具活化第二階段的功能,對於癌症的預防相當有效。至於還有哪些食物可以影響這兩個階段呢?請繼續往下看下去噢。


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