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不生病的生活方式:擁有健康,享受人生 作者:石原結實

序言

[日期:2010-04-14] 來源:本站原創  作者:石原結實

  序言
  
  北京協和醫院臨床營養科於康
  
  可以說,人們從未如今天這般關注健康,從未如今天這般努力尋找適合自己身體條件和生活習慣的健康解決方案。這一方面源於人們整體健康意識的提升;另一方面,也凸顯人們對各類慢性疾病不斷發生和蔓延的嚴重關注。
  
  2004年公佈的中國居民營養與健康現狀專項調查的結果顯示,對比上世紀90年代,我國居民的慢性非傳染性疾病患病率呈現迅速上升的趨勢。我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%,估計全國患病人數1.6億多。與1991年相比,患病率上升了31%,患病人數增加約7000多萬人;全國血脂異常的患病率為18.6%,估計全國血脂異常現患率人數已經達到了1.6億;與1996年糖尿病抽樣調查資料相比,大城市20歲以上糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%、中小城市由3.4%上升到3.9%。全國目前糖尿病的患病人數為2000多萬,另有近2000萬人空腹血糖異常;大城市每100個成年人中,就有30人超重,12.3人過於肥胖,肥胖率比1992年上升97%。這一連串不容樂觀的數字時時提醒每個人:關注生命、維護健康、預防慢性疾病,已經刻不容緩。
  
  世界衛生組織(WHO)提出:在決定健康的四大元素中,父母遺傳占15%,社會與自然環境占17%,醫療條件占8%,而個人的生活方式占60%。這表明,一個人的生活方式(lifestyle)在很大程度上決定其健康水平。美國糖尿病學會(ADA)、國立衛生研究院(NIH)等很多權威醫學組織特別強調:不良生活方式可以導致健康損害,而良好的生活方式具有預防和治療疾病的作用。因此,我們可以說,每個人都可以通過生活方式的調整達到防病和治病的目標。實際上,健康的金鑰匙就握在每一個人的手中,「最好的醫生是自己,最好的治療是預防」,這是每個關心自己健康的朋友都應該、也都能夠懂得的道理。
  
  正是在這樣的背景下,國際文化出版公司引進日本健康教育作家石原結實博士所著的《不生病的生活方式》一書。該書緊緊抓住防病治病的主線,從點點滴滴的生活細節入手,針對常見的誤區和細節提供對策,引導讀者學會如何建立良好的生活方式,從而構建一個堅實的健康基礎。北京大學醫學部的李榴柏教授的精彩翻譯使該書的中文版在充分尊重原作的基礎上,獲得了可靠的科學保證。
  
  本書作者所提倡的生活方式有些與流新觀點不盡相同,因每個人在飲食習慣、運動方式等方面千差萬別,因此,對讀者朋友們而言,只有在掌握維護健康的基本原理的基礎上,結合自身的特點做出判斷和選擇,才能獲得實際的益處。有所謂「授之以魚,不如授之以漁」,維護健康和預防疾病如此,編書和讀書大致也是如此。
  
  我衷心祝願每位讀者朋友從這本書中獲得啟迪,建立良好的生活方式,擁有健康,享受人生。
  
  2007年4月



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【內容導航】
第1頁:序言 第2頁:前言
第3頁:第一部份:屬於哪種類型圖 第4頁:第一部份:陰陽圖
第5頁:第一部份:石原式的三角關係圖 第6頁:第一部份:各種陰陽現象圖
第7頁:第一部份:過度在意健康反而導致不健康 第8頁:第一部份:十二分飽不如八分飽
第9頁:第一部份:不要過分敵視鹽 第10頁:第一部份:水喝得越多越好嗎?
第11頁:第一部份:「水毒」 引起的疾病 第12頁:第一部份:飲水有方
第13頁:第一部份:對待食物當然也應有好惡 第14頁:第一部份:人與酒的緣分:是否適宜飲酒
第15頁:第一部份:補品的效果 第16頁:第二部份:不同人種的比例圖
第17頁:第二部份:血液的組成圖 第18頁:第二部份:桑拿浴對血壓和心臟沒有好處?
第19頁:第二部份:「心臟病患者忌運動」需要重新審視 第20頁:第二部份:腦中風、心肌梗塞是由肌肉萎縮引起的疾病
第21頁:第二部份:水」會加重血栓症和哮喘的發作嗎? 第22頁:第二部份:γ-GTP值高的人該如何飲酒?
第23頁:第二部份:膽固醇是好還是壞? 第24頁:第二部份:尋找糖尿病的真兇
第25頁:第二部份:擺脫糖尿病困擾的M先生 第26頁:第二部份:肝病患者能吃高蛋白質食品嗎?
第27頁:第二部份:「生活習慣病大國」——美國的反思 第28頁:第二部份:體力虛弱的人補充高營養
第29頁:第二部份:適合喝牛奶與不適合喝牛奶的人 第30頁:第二部份:預防血栓的藥物百服寧
第31頁:第二部份:中藥新解——「良藥不苦口」 第32頁:第三部份:自覺症狀圖
第33頁:第三部份:外在體征圖 第34頁:第三部份:「血瘀」的自覺症狀及外在體征
第35頁:第三部份:放之不管居然能演變成那種疾病?(1) 第36頁:第三部份:放之不管居然能演變成那種疾病?(2)
第37頁:第三部份:先「出」後「入」的法則 第38頁:第三部份:抗「高血壓」藥物的功與罪
第39頁:第三部份:解熱鎮痛劑的副作用 第40頁:第三部份:藥物到底為何物?
第41頁:第四部份:白雪球的組成與功能圖 第42頁:第四部份:免疫系統的構成圖
第43頁:第四部份:工作與快樂圖 第44頁:第四部份:通過「空腹和發燒」增強免疫力
第45頁:第四部份:增強免疫力的飲食習慣 第46頁:第四部份:石原式節食法
第47頁:第四部份:「不需要醫生」——我的少食生活 第48頁:第四部份:升高體溫,增加HSP值
第49頁:第四部份:泡熱水澡的絕妙功效 第50頁:第四部份:盡量多運動,鍛煉肌肉
第51頁:第四部份:走步時佩戴計步器 第52頁:第四部份:工作忙的時候做做下蹲運動
第53頁:第四部份:心情左右健康 第54頁:第四部份:男性要有「pa-」(為父)之道
第55頁:第五部份:每日的步數標準圖 第56頁:第五部份:掌握擊退疾病的「生活療法」
第57頁:第五部份:高血壓、腦血栓和心肌梗塞 第58頁:第五部份:糖尿病
第59頁:第五部份:痛風 第60頁:第五部份:癌症
第61頁:第五部份:胃炎、胃潰瘍和胃癌 第62頁:第五部份:感冒(支氣管炎、扁桃體炎)
第63頁:第五部份:肩關節酸痛 第64頁:第五部份:頭痛
第65頁:第五部份:腹痛、腹瀉 第66頁:第五部份:神經痛、類風濕痛
第67頁:第五部份:過敏症 第68頁:第五部份:醉酒
第69頁:第五部份:精力減退 第70頁:第五部份:腎臟疾病
第71頁:第五部份:抑鬱症
閱讀:
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