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長壽原來如此簡單  作者:康乃馨養生研究中心

第一部份:重新認識人的老化

[日期:2013-04-12] 來源:網路轉載  作者:康乃馨養生研究中心

  長壽幾乎是每個人的理想,但關於長壽的理論和實踐卻有許多。要瞭解壽命就要知道人和生物的老化,因為老化與壽命緊密相聯。無論是人還是其他生物,老化到達一個臨界點,就是生命的終結。因此,美國艾奧瓦大學動物學教授史蒂芬?奧斯泰德(Steven N.Austad)從老化的角度來談論壽命。

  老化的新觀點

  美國奧斯泰德教授指出,老化既是一個待解的奧秘,又是生物的一個矛盾的現象,只不過很少人懂得欣賞它。

  老化 幾乎涉及所有生物,只有癌細胞可以永生不老。但是,每種生物的老化又有快慢不同的過程,主要涉及時間和環境。比如,一隻狗在10年內完成老化過程,而人則 在70年左右完成這個過程。所以,對所有生物來說,生命長短有差別,但老化過程沒有差異。這是關於壽命的第一個新觀點。

  第二 個新觀點是,我們如何測量老化。如果僅看一個人或一種生物活多長是意義不大的,比如,比較成長在大自然中的鳥類的壽命與動物園中同種鳥類的壽命就不足以揭 示壽命的意義。因此,需要一種測定老化的科目和方法。過去測定的項目有生育力、身體機能和群體的老化速度等,但只能提供某一方面的證據。為了更好地說明老 化與壽命,則需要從「死亡率最低年齡」和「雙倍死亡率時間」談起。

  其實,人的老化幾乎從一出生就開始了。以美國女性為例,在一歲時她們的死亡率是1 ,但是到了10歲後,幾率則降低為0.25 ,但12歲後死亡幾率又開始上升。所以,老化應當從死亡率一直增加的那一點算起。在美國,老化開始於10歲或者11歲,這就是「死亡率最低年齡」。

  而使死亡率產生雙倍所需的時間就是「雙倍死亡率時間」,這個時間依據國家和地區的不同大約為7至10年的時間,工業化國家是8年時間。令人驚奇的是,這個8年的雙倍死亡率時間在1980年的美國女性和二次大戰時期澳洲老百姓是一樣的。

  也就 是說,石器時代人類的死亡率雖然比我們現在高出150倍,但他們的雙倍死亡率所需的時間也與我們差不多。因此,我們的老化速度在過去的90年沒有多大變 化。而人類平均預期壽命的增高只不過是藥物、公共衛生條件使嬰幼兒和老人死亡率降低而已,並非是老化過程延長了。因此,今天的人壽保險率都依據的是每8年 增加1倍。

  節食並不一定能延緩老化

  人和生物為什麼會老化?多年來,對這一問題的探索提出了二三百種理論,但奧斯泰德認為只有3種理論比較靠譜,分別是物種利益理論、生命速率理論和進化的老化理論。但是,進化的老化理論在目前比較有說服力。

  以生命速率而言,最早是由美國康奈爾大學的動物營養學家馬凱(Clive McCay)提出的。他在1935年發表了一篇論文,提出限制小鼠的食量可以把小鼠的壽命延長20%∼40%,其原理在於限制了生物新陳代謝的速率。這個假說在此後的幾十年中通過無數實驗得到或多或少的證實,因而在今天廣泛流行和令人信服。

  但是,奧斯泰德認為,這種生命速率理論並不科學,或者說科學依據並不強。如果說節食降低新陳代謝速率可以延緩老化的話,那麼這種情況在許多高級哺乳動物身上都無法得到驗證,而且實際情況正相反。

  世界上唯一能飛翔的哺乳動物是蝙蝠,但是它的新陳代謝率並不低,比如熱帶的蝙蝠,它們一樣長壽。

  另一個反證的例子是鳥類,它們的新陳代謝率普遍都高,有些鳥類比哺乳動物的新陳代謝率高達兩倍以上,按生命速率理論,它們的壽命應當較短。但是,它們的壽命比同體積的哺乳類動物要長3倍以上,如果僅僅按生命速率理論,它們應當是動物界中最長壽的動物。

  再回到節食小鼠的長壽或延緩老化上來,它們是否是真的因為把一生應吃的食物盡量拉長來吃,以減少每個細胞的新陳代謝的方式而延長了壽命?

  美國芝加哥阿崗國家實驗室原子能委員會的統計學家和生物學家喬治?薩切爾(George Sacher)是第一個詳細計算出哺乳動物體重和新陳代謝率與壽命長短關係的人。他通過嚴格的新陳代謝測量,節食小鼠在剛節食時,新陳代謝率確有短暫的下降,但是很快又高了起來,燃燒的熱量至少與吃飽的老鼠一樣快。

  所以,小鼠的壽命延長不是來自新陳代謝的減低,而可能另有原因。

  進化才是老化的原因

  奧斯泰德指出儘管人和生物有自我修復的功能,但老化是不可避免的進化過程。原因在於人和其他生物的基因在生命的後期會發生巨大的變化以損害機體。因為,能引發生命後期的傷害效應的基因突變已經積累了千百個世代,就好像雜七雜八的漂流物,時間久了都會堆積在沙灘上。

  在生 命後期因多種基因的突變而造成全身的損害,從而終止生命。而老化的演變可以集中在生殖上體現。也就是說,如果沒有生殖或生殖的時間較晚,養育的後代較少, 那麼老化就會延遲,壽命就會增加。這已經從人類和其他生物中獲得了證據。比如,在人類中,被閹割者比正常者長壽;在動物中被閹割的公貓和公狗比未被閹割的 公貓公狗要多活3年,閹割的母貓和母狗比未閹割的母貓母狗要多活4到5年。也就是說,生育和壽命是有基因交換作用的。

  奧斯 泰德在美國佐治亞州外海的撒皮洛島對負鼠進行研究,只捉母鼠並把無線電環套在它們的身上,因為母鼠的袋中有小鼠,所以可以做記號以觀察它們的生存年限。結 果,一年後他發現,這些負鼠除了有不害怕獵食者的特性外,同時也比它們的大陸的親戚少生許多小鼠。大陸的負鼠通常生育6到9只小鼠,而撒皮洛島的負鼠只生 育4到6只小鼠。

  第二年,壽命延長的數據也獲得了。撒皮洛島的負鼠比大陸的負鼠多活50%以上,而且死亡的幾率隨年齡增加其比例只有大陸負鼠的一半。也就是說,在自然狀態,生育得越晚和越少,負鼠的老化越慢,壽命越長。

  根據他人的研究和自己的研究,奧斯泰德得出一個結論:迄今並沒有任何一種飲食療法、維生素、礦物質或激素,也沒有任何一種生活態度、生活方式或生活行為能夠提出證據說,它可以延緩老化。

  儘管 奧斯泰德有這樣的結論,但是並不否認一些延年益壽和有利於健康的方法。比如,奧斯泰德認為節食的小鼠長壽只是不能歸結於它們新陳代謝率降低了,而是說還不 知道其中的原因,但至少得承認節食的確能讓小鼠長壽。但是,這只是在小鼠身上得到體現,並不能表明這個效應一定可以推論到人或其他高級哺乳動物身上。



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